L`Orto del Pian Bosco ist ein piemontesischer Bio Bauernhof. Sie bauen seit 1997 biologisches Gemüse und Obst an. Die Familie lebt schon seit vielen Generationen in Loreto di Fossano (CN). Sie haben sich entschieden, die Felder ihrer Vorfahren zu pflegen und die Produktion auf Obst und Gemüse auszurichten.

L`Orto del Pian Bosco hält sich strikt an die  Biologische Landwirtschaft, um mit immer nachhaltigeren Anbautechniken zu experimentieren.

Auf dem Hof arbeiten sie nach der Fruchtfolge und haben eine hohe Artenvielfalt, sowohl bei den angebauten Pflanzen als auch bei den natürlichen Elementen des Ökosystems. Hecken und Gehölze sind grundlegende Elemente unseres Produktionsansatzes, um eine nützliche Fauna zu beherbergen und ein geeignetes Mikroklima zu schaffen; ebenso Gründüngungswiesen und Grünstreifen, die Bestäuber anziehen. Sie bewirtschaften ihre Wälder in dem Bewusstsein, dass sie ein beständiges, aber zerbrechliches Gut sind, das geschützt werden muss. 

Andrea der mit seiner Schwestern der Bauernhof führt, gibt auch bei Slow Food Piemont Kurse für nachhaltige Biologische Landwirtschaft.

Alle Konserven werden in der eigenen Bauernhof Grossküche verarbeitet schonend. Mit Rezepturen der alten Piemontesischen Küche, Ein Genuss!