Cacao Crudo
Cacao Crudo Bio - Schoko Frucht Riegel mit Aprikosen, Mandeln und Orangen Schale
Cacao Crudo Bio - Schoko Frucht Riegel mit Aprikosen, Mandeln und Orangen Schale
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Cacao Crudo Bio Schoko-Frucht Riegel mit Aprikosen, Mandeln und Orangen Schale
Die Zartheit getrockneter Bio Aprikosen kombiniert mit der Süße und dem vollen Aroma sizilianischer Bio Mandeln im Einklang mit den von uns getrockneten Bio Orangenschalen. Alles umhüllt von unserer weichen und leckeren Rohschokolade 80 %. Es ist ein leckerer und ausgewogener Gesunder Snack für den Hunger zwischendurch.
Herkunft: Palestrina, Rom Italien
Gewicht: 30gr
Zutaten: Bio Rohschokolade 36%, Bio Aprikosen 30% , Bio Mandeln 30, Getrocknete Bio Orangen Schalen 4%.Kakaomasse aus ungerösteten Bio Kakao Bohnen*, konzentrierter Bio Kokosnuss Blüten Zucker
Könnte Spuren von anderen Hülsenfrüchte enthalten.
Kaltverarbeitete Rohschokolade bei (<42 °C) / 108 °F)
Cacao Crudo Manufaktur
Cacao Crudo Ist eine Idee von Daniele Dell'Orco, Anthropologe und Forscher, der sich auf den Lebensmittelsektor und die Erhaltung und Aufwertung der landwirtschaftlichen und wilden Artenvielfalt vor Ort spezialisiert hat.
Daniele lernte auf zahlreichen Reisen und Studienaufenthalten im Ausland die gesundheitlichen Vorteile von Rohschokolade kennen, kehrte nach Italien zurück und beschloss, sich ihrer Herstellung zu widmen, wobei er jedoch etwas hinzufügte, das seiner Meinung nach bei den meisten bis dahin verkosteten Rohschokoladen fehlte: die Aufmerksamkeit für den besten Geschmack.
So begann die neue Herausforderung, eine Schokolade zu produzieren, die sowohl gesund als auch ein Gaumenschmaus ist, die aus biologischem Anbau stammt, die aus hochwertigen Rohstoffen hergestellt wird und die über eine transparentere und fairere Lieferkette bezogen wird. Kurz gesagt, ein Projekt, das von einer sehr umfassenden, ethischen und nachhaltigen Vision rund um Lebensmittel ausgeht.
Nach etwa zwei Jahren Forschung über die besten Produktionsmethoden, um die wertvollen Nährstoffe des Kakaos besser zu erhalten, und über die Qualität der Zutaten wurde Cacao Crudo gegründet in der nähe von Rom.
Es wurde sofort klar, dass Cacao Crudo eine neue Art der Herstellung und des Genusses von Schokolade ist. Es wird nur feinster, sortenreiner Kakao aus Peru verwendet, die Sorte Criollo, die wertvollste der Welt, die weniger als 1 % der weltweiten Kakaoproduktion ausmacht. Diese Sorte hat seit jeher ihren natürlichen Lebensraum im mittelamerikanischen Gebiet des Amazonas-Regenwaldes gefunden.
Es wurde sofort klar, dass Cacao Crudo eine neue Art der Herstellung und des Genusses von Schokolade ist. Es wird nur feinster, sortenreiner Kakao aus Peru verwendet, die Sorte Criollo, die wertvollste der Welt, die weniger als 1 % der weltweiten Kakaoproduktion ausmacht. Diese Sorte hat seit jeher ihren natürlichen Lebensraum im mittelamerikanischen Gebiet des Amazonas-Regenwaldes gefunden.
