Cacao crudo Bio - Granella zersplitterte Haselnuss mit Rohschokolade und Himalaya Salz

Name: Cacao crudo Bio - Granella zersplitterte Haselnuss mit Rohschokolade und Himalaya Salz
Brand: Cacao Crudo
SKU: CSAL50
Price: 6.3 CHF
Availability: InStock

CHF 6.30

Cacao crudo Bio - Granella zersplitterte Haselnuss mit Rohschokolade und Himalaya Salz

In dieser Tafel kommt der aromatische Charakter des peruanischen Kakaos in all seinen Farbtönen wunderbar zur Geltung. Der Kokosnuss Saft unterstreicht die Köstlichkeit, während der rosa Himalaya-Salz die Intensität verstärkt. Das Ergebnis ist eine köstliche Explosion aus bitterem, süßem und herzhaftem Geschmack, verstärkt durch knusprige Kakaonibs. Nur eine Warnung: kann süchtig machen.

Variationen: 50g - 30 gr

Herkunft: Palestrina, Rom Italien

Gewicht: 50 gr

Zutaten: Ungeröstete Bio Kakaobohnenmasse, konzentrierter Bio Kokosnuss Saft, zersplitterte Haselnüsse 5%, Himalaya Salz 1.5% (Kakao Minimum 75%)

*Könnte Spuren von Nüssen und Mandeln enthalten.

Cacao Crudo Manufaktur

Cacao Crudo Ist eine Idee von Daniele Dell'Orco, Anthropologe und Forscher, der sich auf den Lebensmittelsektor und die Erhaltung und Aufwertung der landwirtschaftlichen und wilden Artenvielfalt vor Ort spezialisiert hat.

Daniele lernte auf zahlreichen Reisen und Studienaufenthalten im Ausland die gesundheitlichen Vorteile von Rohschokolade kennen, kehrte nach Italien zurück und beschloss, sich ihrer Herstellung zu widmen, wobei er jedoch etwas hinzufügte, das seiner Meinung nach bei den meisten bis dahin verkosteten Rohschokoladen fehlte: die Aufmerksamkeit für den besten Geschmack.

So begann die neue Herausforderung, eine Schokolade zu produzieren, die sowohl gesund als auch ein Gaumenschmaus ist, die aus biologischem Anbau stammt, die aus hochwertigen Rohstoffen hergestellt wird und die über eine transparentere und fairere Lieferkette bezogen wird. Kurz gesagt, ein Projekt, das von einer sehr umfassenden, ethischen und nachhaltigen Vision rund um Lebensmittel ausgeht.

Nach etwa zwei Jahren Forschung über die besten Produktionsmethoden, um die wertvollen Nährstoffe des Kakaos besser zu erhalten, und über die Qualität der Zutaten wurde Cacao Crudo gegründet in der nähe von Rom.

Es wurde sofort klar, dass Cacao Crudo eine neue Art der Herstellung und des Genusses von Schokolade ist. Es wird nur feinster, sortenreiner Kakao aus Peru verwendet, die Sorte Criollo, die wertvollste der Welt, die weniger als 1 % der weltweiten Kakaoproduktion ausmacht. Diese Sorte hat seit jeher ihren natürlichen Lebensraum im mittelamerikanischen Gebiet des Amazonas-Regenwaldes gefunden.

Größe:

50g 30g

Variante