Laboratorio Pomodorini gialli in passata Bio

Laboratorio Pomodorini gialli in Passata

570 gr

Pomodorini Gialli  der Sorte „Principe Borghese“.

Die süssen Datterini Tomaten werden roh mit der Gelben Tomaten Passata eingemacht. Und schonend in einem Dampfbad Pasteurisiert wie bei der Nonna nach der Ernte früher.

Unsere Pomodorini gialli in passata werden nach traditionellen Methoden angebaut. Die frischen und hochqualitativen Tomaten werden von Hand geerntet.

Wenn sie die Sauce zubereiten und kochen platzen die kleinen Tomaten und verleihen der Sauce einen frische und Geschmack.

Die Pomodorini gialli sind süss, reich an Antioxidantien und auch sehr lecker ohne weitere Zutaten. Die Beliebtheit dieser Gelben Tomaten ist sicher kein Geheimnis. Prinzipiell sind zu Beginn des Reifeprozess fast alle Tomatensorten gelb, deshalb der „Pomo‘d‘oro“ (Tomaten-Gold). Heute sind die gelben Tomaten eher eine Rarität, eine Spezialität für Gourmets. Sie sind delikater als die Roten Pomodorini Tomaten.

Bei unseren Bio Pomodorini gialli verzichten wir auf Konservierungstoffe, Zitronenensäure oder andere Zusätze. So behalten die Tomaten ihre Vitamine, ihren ursprünglichen Geschmack – und die volle Frische.

                                                                                                              Zutaten: Gelbe Bio  Datterino tomaten, Bio Datterino Tomaten Passata, Bio Basilikum Blatt.Salz

Erntezeit Tomaten, Paprika: August/September

Autochthone Einheimische Samen aus eigener Produktion.

Produktions Standort:  Provinz Benevento, Kampanien Italien.

Laboratorio Bio – Handgemachte Bio-Konserven aus Italien

Unsere Leidenschaft sind traditionelle, handgefertigte Bio-Tomaten- und Gemüsekonserven aus Italien. Wir arbeiten ausschliesslich mit kleinen Manufakturen zusammen, die abseits industrieller Massenproduktion authentische Bio-Produkte herstellen. Dazu gehören auch landwirtschaftliche Kooperativen, die auf ehemals von der Mafia beschlagnahmtem Land nachhaltig wirtschaften und sozial benachteiligten Menschen neue Perspektiven bieten.

Unsere Wurzeln liegen in Süditalien, wo meine Familie seit Generationen Gemüse und Tomaten anbaut und verarbeitet. Mit Laboratorio Bio führen wir diese Tradition fort – mit Respekt für die Natur, regionale Vielfalt und ehrlichen Geschmack.