Caraglio Knoblauch Creme Cascina Rosa

Caraglio Knoblauch Creme Cascina Rosa

 

Caraglio, an den Hängen des Tals, ist die Heimat eines berühmten Knoblauchs. Daraus wird diese verlockende, streichfähige Creme hergestellt, die überraschend leicht und zart ist und sich gut für die verschiedensten Kombinationen eignet: von Fleisch zu Gemüse, von Fisch zu Käse oder einfach auf eine Scheibe Brot gestrichen.

 

Wegen seiner Besonderheiten, seines delikaten Geschmacks und seiner leichten Verdaulichkeit wird er zum idealen Begleiter für Antipasti als Dip Sauce für Pommes oder Gemüse, für Grilladen.

 

Herkunft:  Caraglio - Cuneo, Piemont Italien

Gewicht: 210 gr

Zutaten:

*Sonnenblumenöl, *Soja Milch,*Caraglio Knoblauch, *Apfelessig, *Minzen, *Balsam Kraut, Meersalz.  *aus biologischer Landwirtschaft

 

 

Willkommen bei  Cascina Rosa

Cascina Rosa ist ein biologischer Bauernhof mit einem Hofrestaurant (Agriturismo), wo Paola und Lucio ihre Erzeugnisse nach alten regionalen Rezepten zu feinen Delikatessen verarbeiten. Ihr Ansatz ist biologisch, saisonal und nachhaltig.

Die Lage im Piemont, in der Valle Grana, nur wenige Kilometer von Cuneo entfernt, bietet ein intaktes Alpental, das über die Jahrhunderte erhalten geblieben ist. Diese Region ist bekannt für ihren berühmten Caraglio-Knoblauch und ist reich an Wäldern und Obstgärten.

Das Grana-Tal ist besonders bekannt für die jahrhundertealte Herstellung des typischen Castelmagno-Käses, der von Kühen produziert wird, die auf den Almen des mittleren und oberen Tals weiden.

Ihre Verpflichtung zur ökologischen und sozialen Nachhaltigkeit zeigt sich in ihrem Einsatz für die Umwelt. Sie kompostieren alle Pflanzenreste aus ihrer Verarbeitung und erzeugen Strom mithilfe von zwei Photovoltaikanlagen auf ihren Dächern. Bei Cascina Rosa arbeiten Menschen mit Leidenschaft, die ihre Philosophie teilen und sich für den Schutz der Gesundheit von Mensch und Umwelt einsetzen.