Bio Ajvar

Gewicht: 320 g

Ajvar ist eine klassische und äußerst köstliche Paprika-Auberginen-Paste, die aus dem Balkan stammt. Der Bio Ajvar von Korenika wird nach einem traditionellen Rezept zubereitet und überzeugt mit einem authentischen, hausgemachten Geschmack.

Besonders hervorzuheben ist die sorgfältige Verarbeitung: Der Paprika wird über offenem Feuer geröstet und anschließend schonend von Hand geschält.

Zutaten

• Geröstete rote Paprika*
• Sonnenblumenöl*
• Knoblauch*
• Salz (traditionell, nicht raffiniert und nicht jodiert)
• Getrockneter Chili*
• Zitronensäure

(*aus kontrolliert biologischem Anbau)

Handgefertigt und verpackt in der Region Prekmurje.

Über Korenika

Korenika ist ein Bio-Sozial-Hof im Herzen des Landschaftsschutzgebiets ‚Krajinski park Goričko‘. Auf diesem Hof vereinen sich ökologische Landwirtschaft und soziale Verantwortung. Korenika produziert eine Vielzahl an Bio-Produkten wie Kräutertees, kaltgepresste Öle, Trockenfrüchte, eingemachte Früchte und Gemüse, Säfte und Sirups, die alle mit Respekt zur Natur und den Menschenhand verarbeitet werden. Zudem bietet der Hof berufliche Integration für benachteiligte Gruppen durch Ausbildung und Arbeitsmöglichkeiten, um sozial und wirtschaftlich nachhaltige Lösungen zu fördern.